早餐鸡蛋水煮蛋

水煮蛋是一道简单又营养的早餐选择，以下是详细做法：

准备食材

鸡蛋 1 个（根据个人食量调整）

煮蛋步骤

锅中加入适量冷水，水量要没过鸡蛋。

将鸡蛋轻轻放入冷水中，注意不要把鸡蛋磕破。

盖上锅盖，开中火将水烧开。

水开后，转小火继续煮 7 - 8 分钟。这个时间煮出来的鸡蛋，蛋黄刚好凝固，口感鲜嫩。如果喜欢蛋黄更熟一点，可以适当延长 1 - 2 分钟煮制时间。

捞出过凉

煮好后，用漏勺将鸡蛋捞出，立即放入准备好的凉水中浸泡一会儿。过凉水能让鸡蛋更容易剥壳，而且可以使蛋白更加紧实有弹性。

这样，一个完美的水煮蛋就做好了，可以直接食用，也可搭配其他食材，开启营养满满的一天。

建议

选择新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡蛋煮熟后口感更佳，且更容易剥壳。

控制煮蛋时间：根据个人口味，调整煮蛋时间，以获得理想的蛋黄熟度。

过凉水：煮好的鸡蛋立即放入凉水中浸泡，有助于剥壳和保持蛋白的弹性。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一份简单又营养的水煮蛋，为早餐增添一份健康与美味。