没有孝母怎么样发面
没有孝母（酵母）的情况下，您可以通过以下几种方法来发面：
使用蜂蜜水
将白砂糖和食盐以同样量放入面粉中，或者只使用蜂蜜。
加入温水，一边加水一边搅拌，确保用温水。
搅拌成面团后，覆盖保鲜膜，静置十分钟左右。
使用白醋和食用碱
在面粉中加入50毫升的白醋。
加入一些食用碱以消除白醋的酸味，同时不影响发酵进程。
使用发酵粉
发酵粉是一种化学膨松剂，遇水融化后释放大量气体。
将发酵粉倒入面粉中，搅拌均匀，然后加水揉成面团，静置一段时间即可完成发酵。
使用老面引子
可以用之前发酵好的面团（老面）作为引子，加入新面粉中，帮助发酵。