排骨清蒸鲜

清蒸排骨是一道色香味俱全的经典菜肴，能够最大程度地保留排骨的原汁原味和营养成分。以下是制作清蒸排骨的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：新鲜排骨500克（选择肋排或前排，肉质鲜嫩，适合清蒸）

配料：

生姜：去腥提鲜

葱：增香提味

红辣椒（可选）：增色增味

调料：

食盐：基本调味

白糖：平衡咸味

鸡精：提升鲜香

生抽：增加色泽与风味