面条什么时候下调料
煮面条时何时下调料主要取决于个人口味和所追求的口感。以下是几种常见的做法：
先放油炝锅，再加入调料和面条
先放油炝锅，加入葱花或其他蔬菜炒至断生，再加入适量的调料（如酱油、盐、香油等）炒匀。
然后加汤烧开，放入面条煮至熟透，最后在出锅时加入香油增香。
先煮面条，再在碗中加调料
将水烧开，放入面条煮至熟透。
在另一个碗中放入酱油、盐、香油等调料，加热汤沏开后加入面条，搅拌均匀。
快煮熟前放调料
在面条快煮熟前，加入盐、花椒、味精等调料，尝一下味道是否合适。
如果味道可以，再加入葱花、菠菜碎叶、西红柿丁等调料，使面条汤色红绿相间，增加美观和口感。
温水下锅，煮开后放调料
温水下锅，水开后放入面条，稍微搅拌，加入适量的盐。
煮30秒左右后，用冷水冲洗面条，再放回沸水中继续煮，这样可以使面条更加筋道。