番茄土豆炖猪肉片

番茄土豆炖猪肉片是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉（瘦肉或五花肉）：300克

土豆：2个

番茄：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

番茄酱：适量

白糖：少许

鸡精或味精：少许（可选）

水：适量

做法步骤：

准备食材

猪肉切成薄片或块状，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

土豆去皮切块，用水浸泡10分钟以去除多余淀粉，防止粘锅。

番茄洗净切块。

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。

炒制

锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜片和蒜末爆香。

将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色。