蒸好的螃蟹放冰箱行吗吗

蒸好的螃蟹可以放冰箱保存，但需要注意以下几点：

冷藏保存：将蒸好的螃蟹用保鲜膜或保鲜袋包裹好，然后放入冰箱的冷藏室保存。这样可以保持螃蟹的新鲜度，但保存时间不宜过长，一般最多存放七天左右。

冷冻保存：如果需要更长时间的保存，可以将蒸好的螃蟹连同汁水用双层保鲜袋包裹好，然后放入冰箱的冷冻室冷冻。这样可以保存较长时间，但需要注意的是，冷冻保存后食用前需要重新加热至沸腾状态，并且加热时间要足够长，以确保安全食用。

冷藏：一般可以保存2-3天左右，时间过长会导致肉质变干，失去鲜美口感。

冷冻：可以保存较长时间，但具体保存时间取决于冰箱的冷冻能力和螃蟹的初始状态，建议尽快食用以保证最佳口感和安全性。

重新加热：无论是冷藏还是冷冻保存的螃蟹，在食用前都需要重新加热至沸腾状态，并持续加热一段时间（通常5-10分钟），以确保杀死可能存在的细菌和寄生虫。

综上所述，蒸好的螃蟹可以放冰箱保存，但需要注意保存方法和时间，并在食用前进行适当的加热处理。这样可以确保螃蟹的食品安全和最佳口感。