秋冬早餐热汤怎么做

酸辣汤

起锅倒油，油热后放入番茄炒软出汁，加入两碗清水煮开。

加入菌菇、豆腐块和火腿丝，焖煮5分钟左右。

加入两勺生抽、半勺老抽、两勺香醋、一小勺鸡精和黑胡椒调味。

准备一个干净的碗将鸡蛋打散，另取一个干净的碗，加入两勺淀粉和小半碗清水搅拌均匀。

淋上蛋液和半碗水淀粉，煮浓稠后撒上香葱碎即可。

菠菜鸡蛋汤

将菠菜清洗干净，焯水去除草酸备用。

起锅烧火，倒入少许的油，将鸡蛋炒散后加入一碗开水，再放上焯过水的菠菜。

加入一勺盐和半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅。

玉米排骨汤

将排骨冷水下锅，放葱姜、料酒大火煮开，撇去浮沫，焯水两分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。