红酒洋葱素炒南瓜

红酒洋葱素炒南瓜的做法如下：

所需材料

小南瓜 1个

花生油 3勺

青蒜 1根

洋葱 20克

青椒 10克

姜 2片

盐 1勺

生抽 1勺

黄酒 1勺

糖 半勺

制作步骤

将小南瓜、洋葱、青椒、青蒜分别洗净并切成适当大小的块状。

在锅中加入3勺花生油，加热至油温适中。

加入姜片、蒜片和洋葱片，翻炒至洋葱变软并散发出香味。

放入青椒块和小南瓜块，继续翻炒。

依次加入盐、生抽、黄酒和糖，翻炒均匀，确保每块食材都充分吸收调料的味道。

炒至小南瓜熟透，青蒜变软即可出锅。

提示和建议

选择小南瓜时，可以选择表皮光滑、无斑点、肉质紧实的品种，这样炒出来的菜肴口感更好。

炒洋葱时，可以用中小火慢慢炒，这样洋葱的香味会更加浓郁。

如果喜欢辣味，可以在炒青椒时加入少量的干辣椒段。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量

适合2-3人份

这道红酒洋葱素炒南瓜色香味俱佳，营养丰富，适合素食者和喜欢健康饮食的朋友。