胡萝卜绿萝卜做法窍门
绿萝卜丸子
材料：绿萝卜2根，胡萝卜1根，葱花，香菜，1勺盐，1勺鸡精，1勺五香粉，1勺香油，1个鸡蛋，面粉适量。
步骤：
1. 绿萝卜擦成细丝，水开后加勺盐，搭配胡萝卜一起煮2分钟，捞出来过冷水，挤干水分，切小一点。
2. 加入葱花，香菜，盐，鸡精，五香粉，香油，鸡蛋，少量多次放面粉，抓起来能团成团就行。
3. 取一小坨搓成丸子，油锅烧到筷子下去冒泡泡后转中小火下丸子慢慢炸，至表面金黄酥脆。
提示：炸丸子时火候要掌握好，避免炸焦或炸不熟。
绿萝卜沙拉
材料：绿萝卜切成细条或薄片，苹果、香蕉、葡萄干等水果，柠檬汁或橄榄油。
步骤：将绿萝卜和其他水果混合，淋上柠檬汁或橄榄油拌匀即可。
提示：可以根据个人口味加入其他水果或蔬菜。