芹菜蒜蓉木耳

芹菜蒜蓉木耳是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括芹菜、黑木耳和蒜蓉。以下是几种不同的做法：

炒制法

食材：黑木耳、芹菜、青椒、大蒜、盐、胡椒粉、蔬之鲜。

步骤：

1. 黑木耳用冷发泡发，去蒂撕成小块；芹菜切段；大蒜拍成蒜蓉；青椒切丝。

2. 炒锅烧热放油，倒入蒜蓉炒出香味，放入芹菜和青椒。

3. 芹菜稍炒一下放黑木耳，加适量盐调味，最后放胡椒粉和蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。

凉拌法

食材：西芹、黑木耳、红椒、蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油。

步骤：

1. 西芹焯水，保留清脆口感，捞出后迅速放入冷水中过凉。

2. 黑木耳泡发处理，焯水后清洗干净。

3. 红椒切细条，蒜切末备用。

4. 拌菜盆里倒入芹菜和木耳，加入辣椒和蒜末，再加入食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油，搅拌均匀即可装盘。

蒜蓉炒制法

食材：芹菜、木耳、蒜末、红椒粒、盐、生抽、食用油。

步骤：