蒸小鸡腿西兰花

蒸小鸡腿配西兰花的做法如下：

准备食材

2个鸡腿

1个西兰花

蒜瓣（若干）

生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉等调味料

处理鸡腿

在鸡腿上划几刀，以便熟得快和容易入味。

淋上2调羹甜米酒，甜米酒能去腥和使肉质更加香嫩鲜美。

处理西兰花

西兰花整个浸泡在水中，加一点盐，搅一搅，浸泡几分钟，泡好冲洗一下。

用刀把西兰花的花朵一朵一朵的切下。

腌制鸡腿

将鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉等调味料，拌匀后腌制30分钟。

蒸制

锅中水烧开，先放入鸡腿上锅中火蒸15分钟，八成熟时，放入西兰花，盖上锅盖中火再蒸5分钟，蒸好端出锅。

调蘸水（可选）：