西兰花炒口蘑鲜汤

西兰花炒口蘑鲜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花：1颗，切成小朵

口蘑：适量，洗净切片或切块

大蒜：适量，切片

姜：适量，切片

食用油：适量

盐：适量

鸡精/味精：适量（可选）

生抽：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

胡椒粉/五香粉：适量（可选）

料酒：适量（可选）

红辣椒：适量（可选）

虾仁：适量（可选）

辣椒圈：适量（可选）

淀粉：适量（用于勾芡，可选）

制作步骤：

准备食材

西兰花分成小朵，梗切片，叶子也剥好洗净。

口蘑洗净切片或切块。

大蒜和姜切片，喜欢吃辣的可以切半个小米椒。

炒制底料

倒少量油，放入蒜瓣，小火煎至金黄，加入姜片。