不发面不放酵母做油饼

不发面不放酵母做油饼的方法如下：

和面

将面粉放入大盆中，一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀，直到能揉成面团。面团湿润一点没关系，这样烙出来的饼会更加香软。

稍微放凉片刻，用手揉成面团，用保鲜膜包起来或盖上碗盖，防止面团水分蒸发。

制作油酥

小葱洗净切碎，用碗盛起备用。

擀面饼

将面团分成若干个小剂子，每个剂子用手掌压扁，然后擀成圆饼状。

煎饼

锅里倒入适量的食用油，油热后将擀好的面饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。

通过以上步骤，你就可以做出色泽金黄、外表酥脆、内部柔软的油饼了。这个方法简单快捷，不需要发面和酵母，非常适合时间紧张的时候制作早餐油饼。