小米炖莲藕

小米炖莲藕是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。以下是几种不同做法的莲藕小米粥，供您参考：

基础做法

食材：莲藕80g、小米80g。

步骤：

1. 莲藕洗干净切碎。

2. 小米洗干净。

3. 将莲藕碎和小米放入煮锅中，加适量水。

4. 大火烧开后转中小火煮至莲藕和小米都变软糯。

加入红枣和姜泥

食材：莲藕、小米、红枣、老姜、冰糖。

步骤：

1. 莲藕去皮切成小丁，红枣去籽切碎，老姜去皮磨泥。

2. 热干锅，将小米和姜泥下锅，小火拌炒出香气。

3. 加入红枣碎、莲藕丁和冰糖，加5杯量米杯的水，开中大火煮滚。