猪肉片韭菜大包子的做法

猪肉片韭菜大包子的做法如下：

准备馅料

猪肉切成小粒或丁，放入盆中。

加入葱姜末、酱油、美极鲜、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀。

韭菜洗净控水，切碎，放入猪肉馅中拌匀。

和面

面粉加酵母粉揉成面团，盖上笼布或保鲜膜，放在温暖处醒发成发面团。

发好的面团稍微揉几下，下剂子，擀成皮。

包制

取一张擀好的皮，放入适量馅料，捏紧收口，形成包子形状。

二次醒发

包好的包子放入蒸锅前，醒发15-20分钟。

蒸制