猪蹄炖玉米香辣

猪蹄炖玉米香辣的做法如下：

食材准备

猪蹄 1个

玉米 1根

大葱 少许

姜 少许

蒜 两瓣

香葱 一颗

油 适量

盐 少许

桂皮粉 少许

八角 两个

鸡精 少许

料酒 少许

老抽 少许

辣椒油 半匙（可选，用于增加香辣味）

生抽 一匙

芝麻油 一匙（可选，用于提香）

初步处理

将猪蹄洗干净剁成小块。

将玉米洗干净剁成小段。

锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用。

炒香调料

将大葱切成段，香葱、姜切成末，大蒜拍扁后切成片。