家庭青菜猪肉煮面
家庭青菜猪肉煮面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：适量（建议使用瘦肉，口感更佳）
青菜：适量（如小白菜、油菜等）
鸡蛋：1个
干面条：适量（根据个人口味选择面条类型）
青椒、红椒：适量（可选，增加颜色和口感）
葱、姜、蒜：适量
干淀粉：适量
生抽、老抽：适量
蚝油：适量
白胡椒粉、盐：适量
料酒：适量
糖：少许
食用油：适量
制作步骤：
猪肉处理
猪肉切成细丝，加入干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒，抓匀后腌制15分钟。
青菜处理
青菜洗净，去掉老茎，切成适当大小的段。可以焯水后捞出备用，以保持颜色鲜艳。
炒制肉丝
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
加入老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。