一碗淀粉猪肉的配比
制作一碗淀粉猪肉的配比可以根据不同的做法和个人口味有所调整。以下是一些常见的配比建议：
一般配比
肉和淀粉的比例约为1:5。
具体材料为：猪肉500克，淀粉100克，蛋清2个，糖100克，肠衣2条，以及其他调料如盐、红曲米、白酒、料酒、鸡精、生抽、蚝油等。
适用于猪肉丸子的配比
一斤猪肉（约500克）放250克到300克淀粉。
也可以根据个人口味调整，一斤肉放1-2汤匙的淀粉。
适用于肉片的做法
肉和淀粉的比例约为1:0.7。
具体材料为：精猪肉、淀粉、葱、盐、味精、小苏打等。
自制午餐肉的配比
可以从1斤猪肉加20克淀粉开始尝试，再根据个人喜好增减。
综合考虑，如果你打算制作一碗淀粉猪肉，可以采用以下配比：