凉菜里面白色的

凉菜中白色的食材包括：

凉拌藕片：

佐以桂花白糖，口感脆甜香爽。

凉拌竹笋：

竹笋的鲜嫩口感，常用于凉拌。

凉拌千千页豆腐：

千千页豆腐的白色质地，口感细腻。

凉拌金针菇：

金针菇的白色菌盖和菌柄，常用于凉拌。

凉拌萝卜：

萝卜的白色外皮和内部，口感爽脆。

粉丝：

常见的凉菜食材，常与其他食材搭配凉拌。

海带：

海带的白色薄片，常用于凉拌。

胡萝卜：

胡萝卜的白色外皮和内部，口感脆嫩。

香干：

香干的白色质地，常用于凉拌。

芹菜：

芹菜的白色茎部，常用于凉拌。

莴笋：

莴笋的白色外皮和内部，口感脆嫩。

洋葱：

洋葱的白色外皮和内部，口感爽脆。

素腰花：

由淀粉和芋类植物制成的白色凉菜，口感有韧劲。

人造蜇皮：

由海藻酸钠等材料制成，具有天然海蜇片的食感。

石花菜：

红藻的一种，常用于凉拌，干菜泡发后呈白色。

这些白色食材在凉菜中应用广泛，口感和风味各异，可以根据个人口味选择搭配。