川汤饺子做法

川汤饺子的做法如下：

食材准备

面粉

猪肉馅

葱姜蒜

醋

酱油

辣椒油

盐

白糖

芝麻油

制作步骤

面团制作：

将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面约30分钟。

馅料准备：

猪肉馅中加入葱姜末、盐、酱油、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

饺子包制：

将醒好的面团擀成薄饼，包入调好的肉馅，捏紧边缘。

煮饺子：

锅中加水烧开，放入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘锅。

饺子全部浮起后，加入适量的醋和辣椒油，煮至饺子熟透即可。

提示和建议

饺子皮要擀得薄而有弹性，这样包出来的饺子口感更好。

煮饺子时，水要加足，保持大火，这样饺子煮出来更劲道。

酸汤饺子中的醋和辣椒油可以根据个人口味适量调整。

希望这个做法能帮助你做出美味的川汤饺子!