火锅调香辣

要调制一份香辣的火锅蘸料，您可以参考以下步骤和配方：

香辣火锅蘸料配方

材料

香辣酱 500克

花生酱 200克

芝麻酱 50克

香醋 10克

白腐乳 50克

鸡粉 25克

味精 15克

胡椒粉 15克

红油 100克

辣椒粉 25克

花椒油 80克

绵白糖 50克

鲜姜汁 20克

葱油 30克

蒜蓉（较细）60克

洋葱蓉 50克

海鲜酱 100克

生抽 50克

虾子酱油 15克

香菜末 适量

白芝麻 适量

鲜蛋黄 4只

热水 适量

精制油 100克

制作方法

1. 将花生酱和芝麻酱用较多的热水拌成稀糊状。

2. 另将洋葱和蒜蓉用精制油炸香，倒入花生酱和芝麻酱稀糊中。