菠菜淋入3个鸡蛋液中

菠菜淋入3个鸡蛋液中的做法如下：

准备菠菜

将菠菜切成小段。

水开后加入一勺盐和食用油，然后下入菠菜焯水十几秒。

焯好水的菠菜捞出，放入冷水中过凉，再挤干水分备用。

调制料汁

碗中放一勺黄豆酱、半勺生抽、一勺蚝油，再加入适量的水淀粉，搅拌均匀后料汁就调好了。

炒鸡蛋液

油热后倒入打散的三个鸡蛋，快速地划熟划散。

倒入调好的料汁，开大火收浓汤汁。

组合

最后将收好汁的鸡蛋浇在菠菜上即可。

这样一道美味的菠菜淋鸡蛋液就完成了，你可以根据个人口味调整料汁的浓稠度和味道。希望你喜欢这个食谱!