通心粉油炸吗

通心粉可以油炸。以下是具体的油炸通心粉的做法：

先将通心粉用水泡软或煮软，然后捞出来控干水分。

把煮好的通心粉放到淀粉中，让通心粉均匀地沾上一层淀粉。之后，将多余的淀粉弄掉，并震去多余的淀粉。

锅中放上适量的油，待油温达到120度时，放入沾了淀粉的通心粉，油炸至定型。然后捞出控干油分。

等油温达到150度时，再放入油锅中油炸第二遍，直到通心粉酥脆为止。

油炸至酥脆后，捞出通心粉并空干净油分。

通过以上步骤，你可以制作出酥脆可口的油炸通心粉。请注意，油炸过程中要小心油温，避免烫伤，并且炸好的通心粉捞出后要及时控干油分，以防油渍。