芹菜菠萝虾仁炒饭

菠萝虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典菜肴，主要材料包括菠萝、虾仁、米饭以及各种蔬菜。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

米饭：2碗

菠萝：1/4个

虾：15只

青豆：适量

鸡蛋：1个

酱油：适量

油：适量

洋葱：1/2个

胡萝卜：适量

玉米：适量

鸡汁：1勺

芹菜：适量

做法步骤

准备食材

玉米、甜豆焯水。

洋葱、胡萝卜、芹菜、菠萝切丁。

虾仁加油盐腌制。

米饭用隔夜饭，加适量油、盐、鸡汁、鸡蛋一个搅拌均匀。

炒制过程

热锅下油，加入肉末翻炒，随后加入胡萝卜、芹菜、洋葱、还有提前焯水的玉米甜豆粒，最后加入虾仁一起翻炒至熟透，盛出备用。

锅中倒入适量油，加入米饭，慢火炒至每颗饭粒分离。

加入菠萝以及炒好的配菜，继续炒至金黄。