芹菜胡萝卜炒豌豆的做法

芹菜胡萝卜炒豌豆是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来尝试。

做法一

食材：

胡萝卜 1个

豌豆 半斤

芹菜 1根

蒜叶 1根

猪肉 适量

步骤：

1. 准备好所有食材，豌豆去根折成两段，胡萝卜切成丝，芹菜和蒜叶切段，猪肉切片，姜末备用。

2. 预热锅，先放猪肉炒熟，盛出备用。

3. 再放油，炒豌豆至八成熟，盛出放在肉上。

4. 继续放油，炒芹菜和蒜叶，加入胡萝卜丝一起翻炒至均匀。

5. 最后将肉和豌豆一起倒入，加盐和酱油，加水煮一下，煮熟后即可出锅。

做法二

食材：

胡萝卜 1个

豌豆 300克

盐 适量

香醋 适量

油 适量

蒜末 适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净切丁，豌豆洗净沥干水分。

2. 锅中加水烧开，放入胡萝卜丁和豌豆焯煮1分钟，捞出。