紫菜番茄牛肉虾仁的做法

紫菜番茄牛肉虾仁的做法如下：

牛肉片

虾仁

蔬菜（如青椒、红椒、胡萝卜、洋葱）

料酒、酱油、白胡椒粉

姜片、蒜片

蚝油

将牛肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

如果虾仁是冷冻的，提前解冻并用清水冲洗干净，吸干水分备用。

热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火快速翻炒至表面变色，捞出备用。

另起锅，加入少许油，油热后放入姜片和蒜片爆香，再放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入适量盐调味，炒至虾仁熟透后捞出备用。

在同一锅中，加入适量油，放入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和红椒，翻炒2-3分钟，至蔬菜稍微变软但保持脆感。

将已经炒好的牛肉和虾仁加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

加入蚝油和少量酱油调味，翻炒至食材完全融合，味道均匀。根据个人口味，可以适量加入盐和白胡椒粉进行最后的调味。

炒制完成后，将菜肴盛出，装盘即可享用。

建议：

在炒牛肉时，注意火候，避免过火炒老。

在炒蔬菜时，保持中火，使蔬菜稍微变软但保持脆感，以保留营养和原味。

根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量，以达到最佳口感。