用南瓜面粉做薯条怎么做

使用南瓜面粉制作薯条，可以参考以下步骤：

材料准备

南瓜 300克

中筋面粉 150克

白糖 15克

酵母 4克

番茄酱 3勺

制作步骤

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成小片。

放入蒸锅中蒸15分钟，直到南瓜变软。

南瓜泥制作

将蒸好的南瓜倒入一个大碗中，加入白糖和酵母（用蒸好的南瓜温度融化二者）。

用勺子不停搅拌成南瓜泥。

面团制作

分次少量的将中筋面粉倒入南瓜泥中，用筷子搅拌成絮状后停止加面粉。

揉捏成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

成型

取出揉捏排气，用擀面杖擀成长方形的大面饼。

注意面饼的厚度最好不要超过一公分，宽度按照个人喜好切条。