冬瓜莲藕汤做法

冬瓜莲藕汤是一款营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种推荐的冬瓜莲藕汤做法：

基础版冬瓜莲藕汤

材料：

莲藕500克

赤小豆50克

蚕豆50克

冬瓜2斤

陈皮1个

蜜枣4枚

调料：盐适量

做法：

1. 将所有材料用清水洗净。

2. 冬瓜留皮留子，切成块状。

3. 莲藕去皮，切成小块。

4. 锅内加入2000毫升水，将所有材料放入锅内，文火煲2小时，最后加盐调味即可。

高嘌呤者适用版冬瓜莲藕汤

材料：

冬瓜皮

冬瓜瓤

莲藕块

玉米段

胡萝卜

调料：盐适量

做法：

1. 先将冬瓜皮洗净放入水里熬煮（冬瓜皮具有降嘌呤作用）。

2. 再分别下入冬瓜瓤、莲藕块、玉米段和胡萝卜，可稍放点盐，熬煮一段时间即可起锅开喝。

冬瓜莲藕排骨汤

材料：

排骨500克

冬瓜适量

莲藕适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水，捞出备用。

2. 冬瓜去皮，切小块；莲藕去皮，切片备用。

3. 热锅加入适量食用油，放入姜片炒香，然后将排骨倒入翻炒。

4. 倒入适量料酒炒匀，然后加入足够的水，大火煮沸。

5. 将冬瓜块和莲藕片放入锅中，煮约15分钟至材料熟软。

6. 加入适量盐和白胡椒粉调味，继续煮2-3分钟。

7. 汤炖好后即可关火，将汤倒入碗中享用。

压力锅版冬瓜莲藕排骨汤

材料：

排骨160g

冬瓜150g

莲藕1节

花椒适量

盐适量

做法：

1. 排骨洗净焯好。

2. 冬瓜切块。

3. 莲藕切如图大小。

4. 放入压力锅中，加适量的花椒和盐。

5. 加水没过食材。

6. 按“汤类”，选择“文火慢炖”。

7. 炖煮完成后即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。冬瓜莲藕汤不仅营养丰富，还具有清热消痰、健脾祛湿、益气补血等功效，适合在冬季食用，有助于增强身体素质和免疫力。