牛肉切丝炒洋葱做法凉拌

牛肉切丝炒洋葱的做法如下：

食材准备

牛肉：200克（切薄片或丝）

洋葱：半个（切丝）

大蒜：适量

小葱：适量

调料：白糖、生抽、蚝油、淀粉、食用油、盐、孜然粉（可选）

腌制牛肉

将牛肉切成薄片或丝，放入大碗中。

加入蒜末、一勺孜然粉（可选）、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和一勺淀粉。

抓拌均匀，最后加入一勺食用油，继续抓拌，让牛肉片均匀裹上调料。

腌制半小时，这样能让牛肉更加入味，并保持滑嫩的口感。

准备配料

将洋葱切成细丝，小葱切成小段备用。

炒牛肉

热锅倒入适量食用油，油热后将腌制好的牛肉放入锅中，用大火快速翻炒。