猪肝猪心山药吃法

猪肝、猪心、山药的吃法有以下几种：

猪肝炒山药

材料：猪肝200克，山药200克，青椒2个，葱、姜、蒜、盐、鸡精、味精适量。

做法：

1. 猪肝切片，山药切片。

2. 倒入油把猪肝炒熟，炒至变色后倒入山药。

3. 山药炒至快熟时放入青辣椒，加盐、味精调味，炒熟装盘即可。

凉拌猪心

材料：煮好的猪心、白芝麻、辣椒面、热油、盐、味精。

做法：

1. 将煮好的猪心捞出放凉，切成薄片，放入盘中。

2. 将调好的料汁浇在猪心上，撒上炒香的白芝麻和辣椒面。

3. 最后淋上热油激发出香味，拌匀即可食用。