大螺怎么烤好吃

要烤出美味的大螺，可以遵循以下步骤：

准备工作

清洗海螺 ：将海螺彻底清洗干净，去除内脏和污物。

焯水：

将海螺放入沸水中煮2-3分钟，捞出后迅速过冷水，以便轻松取出螺肉并去除内脏。

调味

制作秘制酱料

蒜末、姜末、辣椒粉、孜然粉、酱油、料酒混合均匀。

可以根据个人口味调整调料的比例。

涂抹酱料

将秘制酱料均匀涂抹在海螺肉上，确保每一寸螺肉都能吸收到美味的酱汁。

烧烤

预热炭火：

将炭火预热至适当温度（约150-200摄氏度）。

烤制

将涂好酱料的海螺放在炭火上，用慢火烤制15-20分钟。

期间要不时翻动海螺，确保每一面都能均匀受热。

当海螺表面呈现出诱人的金黄色，螺肉微微卷曲时，即可出炉。