金线莲冬虫夏草炖汤

金线莲冬虫夏草炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉 200克

鲜金线莲 3–4棵（干金线莲也是3–4棵）

鲜冬虫夏草 2条

白胡椒粉 0.5克（一小撮）

生姜 一片（小小薄薄的一片）

芝麻油 3克

开水 约800克

纯净水 适量

盐 1克（根据个人口味调整）

做法

准备材料

金线莲清洗干净，放入炖盅底部。

瘦肉洗净切片，铺在金线莲上。

冬虫夏草洗净后放在瘦肉上面。

生姜切指甲盖大的薄薄一片（也可以不放，以免影响汤的鲜美）。

磨一些白胡椒粉撒在上面，然后滴入芝麻油。

炖汤

纯净水烧开后倒进炖盅里。

隔水盖锅盖，大火煮开后转中小火炖1小时。