蒜薹和青椒

蒜薹和青椒都是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起炒制。以下是蒜薹和青椒炒制的一些常见做法：

蒜薹炒鸡蛋

蒜薹洗净切段，青椒洗净切丝。

鸡蛋放盐搅匀，煎成鸡蛋饼后盛出。

锅里放油，炒香洋葱和姜粒，加入蒜薹和青椒翻炒，放盐。

蒜薹和青椒炒好后，放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

蒜薹炒蘑菇

平菇洗净撕成两半，蒜薹去掉头和尾切小段，青椒去籽切块，大蒜和干辣椒切段。

蘑菇焯水后捞出沥干水分。

锅里放油，炒香青椒、蒜片和辣椒段，加入蒜薹翻炒均匀。

加入生抽、十三香、鸡精和盐调味，炒至食材上色入味。

蒜薹炒肉

蒜苔和青椒洗净切段，猪肉切丝腌制。

锅里放油，煸炒肉片至变色，加入蒜薹和青椒翻炒，放盐、鸡精、十三香和生抽调味。

蒜薹青椒炒香肠

蒜苔切段，青椒切块，香肠斜切片。