柠檬红茶红烧肉

柠檬红茶红烧肉

引言

柠檬红茶红烧肉是一道结合了茶香与肉香的菜肴，其独特的口感和香气令人难以忘怀。通过简单的步骤，即可在家中享受这道美味佳肴。

食材准备

五花肉：400克

柠檬皮：少许

立顿红茶：2包

八角：半颗

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

冰糖：少许

制作步骤

焯水

五花肉切成麻将大小的方块，放入沸水中焯水去血水，捞出沥干备用。

泡红茶

茶包用开水泡成一杯浓茶水，泡好后捞出茶包备用。

炒制

锅中放油烧热，加入姜、蒜头爆香。

将五花肉倒入锅中，加入盐、酱油、少许冰糖、八角和柠檬皮，炒至出油。

焖煮

将泡好的红茶水倒入锅中，大火烧开后转中小火继续焖煮约50分钟，直至汤汁变浓稠。