小西红柿酸做什么

小西红柿可以用来制作多种酸味食品，以下是一些常见的做法：

西红柿发酵酸

将小西红柿切碎，辣椒切碎，根据个人口味调整用量。

将西红柿和辣椒放入消毒的瓶子中，加入适量的盐，盐要放到有咸味为止。

盖上一层保鲜膜，盖好盖子，放置一个星期左右即可食用。

西红柿酱

将西红柿洗净，放入开水锅中烫一下去皮，然后捞出去皮。

将去皮的西红柿装进干净的玻璃瓶，上锅蒸，全程不要沾油。

蒸好后即可食用，适合冬天食用，味道很棒。

西红柿酸汤

将西红柿洗净切块，洋葱和红辣椒洗净切块。

热锅加入橄榄油，炒香洋葱、红辣椒和番茄酱。