雪耳猪肉汤

雪耳猪肉汤是一款营养丰富的汤品，有多种做法。以下是几种常见的做法：

经典雪耳猪肉汤

食材：银耳、雪梨、瘦猪肉、红枣、枸杞、姜片、冰糖或盐。

做法

1. 将瘦猪肉清洗干净，切成适口的小块，备用。

2. 银耳提前泡发，撕成小朵。

3. 雪梨洗净，去皮去核，切成大块。

4. 红枣和枸杞稍微清洗一下，备好姜片。

5. 锅中加适量清水，先放瘦肉块，煮沸后撇去浮沫，加入姜片和银耳。

6. 水要一次性加够，小火慢炖一小时，让银耳和瘦肉充分释放营养。

7. 加入雪梨块和红枣、枸杞，继续小火慢煮半小时。

8. 根据个人口味，加入少许冰糖调味，也可以加少量盐提升风味。

9. 汤煮好后，关火焖一会儿，让食材味道更好融合。

简易雪耳瘦肉汤

食材：百合、银耳、瘦肉、枸杞、淀粉、盐、鸡精。

做法

1. 银耳和百合提前泡发。

2. 瘦肉切成薄片，用淀粉抓匀。

3. 泡发好的百合和银耳放入电高压锅，加适量水，没过食材。

4. 加入肉片，压20分钟。

5. 时间结束后，加入油和鸡精调味即可出锅。

雪耳猪肉炖盅

食材：瘦肉、雪耳、姜片、陈皮、枸杞、盐。

做法

1. 雪耳提前泡发。

2. 瘦肉切好焯水，用清水冲洗干净。

3. 所有食材放到炖盅里，加适量温开水。

4. 炖盅放到电炖锅里，调好水位，盖锅盖隔水炖2小时。

5. 出锅前撒上几粒枸杞即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作雪耳猪肉汤。