莲藕猪蹄粥

莲藕猪蹄粥是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作莲藕猪蹄粥的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪蹄 600克

莲藕 1000克

花生 适量

生姜 适量

盐 适量

小葱 适量

绿豆 适量

制作步骤

猪蹄处理

猪蹄去毛，切成小块。

将猪蹄放入开水中焯水5分钟，捞出备用。

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成滚刀块或片块，用盐腌渍备用。

煮汤

将猪蹄、花生、莲藕一起放入汤锅内，加水。

盖上汤锅盖，大火煮开后撇去浮沫。

盖上锅盖，转小火煮90-120分钟，直到猪蹄和莲藕熟透。

调味