鱼肚如何炖汤

炖鱼肚汤的步骤如下：

准备食材

鱼肚（干货或新鲜）：200克

猴头菇（干货）：100克

猪骨：500克

姜片：3片

盐：适量

料酒：适量

葱：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

鸡汤或高汤：500毫升

鸡蛋清：1个（可选）

火腿片：适量（可选）

鲜香菇：适量（可选）

鹌鹑：适量（可选）

羊胎盘：适量（可选）

桂圆肉：适量（可选）

清补凉：适量（可选）

花生油：适量

葱头：适量（可选）

处理鱼肚