腊肉豆角红萝卜包子馅

腊肉豆角红萝卜包子馅的食材和步骤如下：

食材

红萝卜 300克

泡好的虾米 1/3碗

肉馅 1/2碗

发酵好的面团 600克

面碱 1大勺

葱姜末

酱油

精盐

花椒粉

胡椒粉

步骤

1. 准备红萝卜300克，切成丝。

2. 把葱姜切成末。

3. 红萝卜丝放入锅中焯一下，然后放入凉水中，捞出后用手撰干水分。

4. 在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末，以及酱油、精盐、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 发酵好的面团600克，加入面碱一大勺，充分揉匀。

6. 把揉好的面团切成一样大小的小剂子，分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。