羊肉串放冰箱

烤好的羊肉串可以放入冰箱保存，具体时间取决于保存条件和食用计划。以下是几种常见的保存方法和建议：

冷藏保存

烤熟的羊肉串放入冰箱冷藏室，最多可以保存2天。如果需要延长保存时间，建议将羊肉串密封后放入冰箱冷冻室，这样可以保存一两个月，但口感可能会有所下降。

冷冻保存

如果打算将羊肉串保存一段时间后再食用，建议将其放入冰箱冷冻室。这样可以保存较长时间，一般可以保存3个月左右，但解冻后口感可能不如新鲜烤制的羊肉串。

加热食用

无论是冷藏还是冷冻保存的羊肉串，在食用前都需要充分加热至适宜的温度，以杀灭潜在的细菌并确保食品安全。

建议

尽快食用：如果可能的话，最好在短时间内食用完毕，以保证最佳口感和食品安全。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，使用保鲜膜或保鲜袋密封羊肉，可以减少与空气中细菌的接触，延长保存时间。

注意口感变化：冷冻保存的羊肉串在解冻后，口感可能会有所下降，建议在食用前进行适当处理。

根据以上信息，你可以根据实际情况选择合适的保存方法，确保羊肉串在食用时既安全又美味。