水煮西兰花和荞麦面

水煮西兰花和荞麦面是一道健康且美味的组合，适合减肥期间食用。以下是两种不同的水煮西兰花荞麦面的做法：

做法一：

用料

荞麦面粉 100克

普通面粉 50克

鸡蛋 1个

西兰花 2小朵

香菜 两小根

香葱 1根

食用油 半勺

生抽 1勺

醋 个人口味酌情

步骤

将荞麦面粉、普通面粉、食用碱混合在一起，揉成光滑面团备用。

面团分成若干小分，用擀面杖擀成长方形状薄片，用刀在长的一边切面条片，切好后撒上面粉，防止粘连。

大火烧开水，一根一根下面条，煮熟后捞出放冷水浸泡备用。

煮汤汁，大火烧开水，加入生抽、芝麻油或其他食用油，按个人口味调其他汤底，下西兰花煮熟。

将冷水浸泡的面片下入锅中烫一下，撒一把葱花出锅。