红枣银耳花生粥

红枣银耳花生大米粥是一款营养丰富、具有多种功效的粥品。以下是其详细的做法和功效：

材料

大米：100克

花生：20-50克

银耳：50克

红枣：适量（根据个人口味调整）

枸杞：适量（可选）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

做法

准备材料

大米洗净，浸泡30分钟。

银耳提前用水泡发，去除硬块，撕成小块。

花生洗净。

红枣洗净，去核。

枸杞洗净（如果使用）。

煮粥

将大米、花生、银耳、红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后，转小火慢炖。

粥煮至米粒软烂，花生仁熟透时，加入适量冰糖，搅拌均匀。

继续煮至冰糖完全融化，粥变得粘稠即可。

功效

大枣：含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。

花生：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有促进生长发育、增强记忆力的功效。

银耳：富含胶原蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。

大米：是碳水化合物的主要来源，可以为身体提供能量。

建议

根据个人口味调整：可以根据个人口味适量添加红枣、枸杞和冰糖，增加粥的甜度和营养。

煮粥时间：小火慢炖的时间可以根据个人口感进行调整，确保粥质软烂，花生和银耳充分融合。

冰镇食用：夏天可以将煮好的粥冰镇后食用，口感更佳。

这款红枣银耳花生大米粥不仅营养丰富，而且简单易做，适合气血两虚、体质虚弱的人群食用。