胡萝卜麦芬纸杯蛋糕做法

做法一

用料：

低筋面粉：240g

泡打粉：5g

鸡蛋：2个

玉米油：80g

牛奶：130g

甜菊糖：7.5g

盐：1.8g

葡萄干、黑芝麻：各少许

胡萝卜碎粒：40g

步骤：

1. 面粉和泡打粉称好放在一起，牛奶、玉米油、鸡蛋、糖、盐放在一起，胡萝卜切成小碎粒，葡萄干用温水洗洗。

2. 面粉和泡打粉搅和均匀。

3. 牛奶鸡蛋之类的液体盆里各种材料搅匀后把胡萝卜碎粒放进去混合匀。

4. 把面粉过筛和液体拌匀无干粉。

5. 用搅拌刮刀把每个杯子里装入一半的面糊，放上2粒葡萄干。

6. 继续放入面糊，放八分满的量，上面撒点黑芝麻。

7. 烤箱180°预热5分钟，上下火180°烤30分钟。