红烧肉没熟怎么处理干净

如果红烧肉没有煮熟，可以采取以下几种方法来处理：

继续炖煮

将没煮烂的红烧肉倒入锅中，加入蚝油、生抽、酱油，再倒入香叶、桂皮、八角、姜片翻炒入味。

加清水慢炖，最后大火收汁，直到红烧肉软烂入味。

使用蒸锅或高压锅

将红烧肉放入蒸笼、高压锅或电饭煲中加热，这样可以使红烧肉软烂，并且味道更好。

添加香料和调味料

如果肉本身不够新鲜或不干净，可以多放些葱和生姜片、料酒、桂皮、茴香等香料。

加入酱油（老抽）和糖（红烧肉放糖更鲜美），重新煮一下，直到汤汁收干，最后用铲子翻炒至汤汁干。

利用剩菜

如果红烧肉已经做好但吃不完，可以放入冰箱保存，以备以后使用。也可以切成小块，放入冰箱，方便以后使用。

可以将剩下的红烧肉拌入面食中，如炒面、炒饭等，增加风味。