牛肚香辣蘸酱做法

牛肚香辣蘸酱的做法如下：

准备材料

熟牛肚适量

老干妈香辣酱适量

鸡精适量

蒜苔、姜丝、小米辣、葱段、蒜片等适量（根据个人口味选择）

处理牛肚

将牛肚处理干净，切成薄片备用。

炒制牛肚

热锅入油，放入牛肚片翻炒两分钟。

加入一勺老干妈香辣酱，翻炒一分钟。

加半勺鸡精翻炒均匀，出锅备用。

制作蘸酱 （可根据个人口味选择）：

方法一：

将炒好的牛肚与老干妈香辣酱、鸡精拌匀即可食用。

方法二：加入蒜苔、姜葱、蒜、小米辣炒出香味，倒入牛肚翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽、砂糖和盐各少许，翻炒收汁。