番茄豆腐海带排骨汤

番茄豆腐海带排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨：500克

豆腐：300克

海带：适量

番茄：2个

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量

做法步骤

排骨处理

将排骨煮沸，倒出水，冲洗干净后沥干备用。

煎排骨

热锅加入适量植物油，将排骨放入锅中煎至两面金黄。

煮汤底

锅中加入适量水，放入海带、姜片和葱段。

大火煮沸后转小火炖煮1小时，用漏网捞出海带、姜片和葱段。

煮豆腐

将豆腐切成块状，加入锅中，再次煮沸后转小火继续煮10分钟。

加入番茄

番茄切块，加入锅中，煮至番茄软烂出汁。

调味

最后加入适量盐和鸡精调味，煮沸后即可享用。

小贴士

海带不易久煮，煮太久了没有嚼劲，所以建议在炖煮最后阶段加入。

豆腐要煎好一面再煮另一面，这样可以使豆腐更加入味且口感更好。

根据个人口味，还可以根据需求加入适量的调味料，如胡椒粉、料酒等，以增加汤的味道。

如果想要汤更加浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的骨汤或高汤。

这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道番茄豆腐海带排骨汤。