炒菜特快
如果您想快速炒菜,以下是一些建议和公式:
麻辣拌
食材:各种食材(如蔬菜、肉类等)
调料:2勺生抽、半勺蚝油、1勺醋、辣椒粉、小米辣、蒜末、芝麻、芝麻酱、白糖、适量盐
做法:将所有食材和调料拌匀,麻辣鲜香,每一口都超满足。
糖醋类菜品 (如糖醋排骨、糖醋里脊):
食材:排骨或里脊肉
调料:生抽、醋、料酒、白糖(比例为2:4:1:5:3)
做法:按照比例调配调料,烹饪出正宗的味道,外酥里嫩,酸甜开胃。
辣炒类菜品
食材:肉类(如猪肉、鸡肉等)
调料:白糖、蚝油、生抽、姜片、小米辣、蒜末、火锅底料
做法:将所有食材和调料拌匀,炒出的菜品香气扑鼻,辣而过瘾。
炒青菜
食材:青菜