小美怎么洗西兰花

小美可以按照以下步骤来清洗西兰花：

冲洗去表面杂质

将西兰花拿到水池下，用流动的清水冲洗几遍，去除表面的灰尘、泥土和一些表面杂质。

剪成小朵

用厨房剪刀把西兰花剪成小朵，这样更方便清洗，也能减少手掰的过程，避免细小渣子卡在缝隙里。

盐水和小苏打水的神奇组合

准备一个大碗，加入适量的水，再加入一勺食盐和一勺小苏打。食盐可以帮助杀菌消毒，小苏打能够中和部分农药残留，并去除表面的其他脏东西。

加入淀粉清洁杂质

加入大约20克的淀粉，淀粉颗粒有很强的吸附作用，能把西兰花表面那些微小的杂质、虫卵等物质吸附掉，特别是西兰花花蕾部位。

浸泡和搅拌

将上述步骤完成后，把西兰花放入水中，轻轻搅拌，确保每一朵西兰花都能接触到盐水、小苏打和淀粉的混合物，浸泡10-15分钟。

冲洗干净

浸泡完成后，用流动的清水将西兰花冲洗干净，确保没有残留物。

通过以上步骤，小美可以彻底清洗西兰花，去除表面的杂质和农药残留，确保食用安全和健康。