口蘑丝瓜猪肉

口蘑丝瓜猪肉汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还有助于清热解毒、补充水分和营养。下面将详细介绍这道汤的制作方法。

主要食材

丝瓜：150克

口蘑：100克

猪肉：300克

鸡蛋：2个

姜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

淀粉：适量

浓汤宝：半个（可选）

枸杞子：适量（可选）

香油：几滴（可选）

制作步骤

准备工作

丝瓜去皮切滚刀块，用盐水泡一会儿，沥干水分。

口蘑洗净切片，可以焯水去异味。

猪肉切成小块后绞碎，加入料酒、淀粉、盐、鸡精、生抽、食用油，抓拌均匀腌制15分钟。

鸡蛋打散备用。

姜切片，葱切成葱花。

煎鸡蛋

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。

炒蔬菜

锅中加油，放入姜片和葱花炒香。