怎样预防青菜发黄发霉

要预防青菜发黄发霉，可以采取以下几种方法：

将青菜放在阴凉、通风且无太阳光直射的地方保存。

可以用喷壶在青菜上撒上一些水，保持湿润度，避免水分流失。

将青菜的根部泡在水里，然后放掉水，带走空气，减少氧化作用，防止叶子变黄。

将根部放入塑料袋底部，留出小口，加入适量水，泡几分钟，然后用牙签在塑料袋上扎一些小孔，放入冰箱冷藏。

将青菜用保鲜袋或保鲜膜捆扎起来，放入冰箱保鲜室。

如果有条件，放入冰箱的保鲜区，可以保存十天到半个月。

购买时挑选叶片鲜绿、无黄斑、无虫害的青菜，保持其水分充足，叶绿素含量高，不容易发黄。

将青菜放入冰箱保鲜室前，先用厨房纸巾包裹，再放入保鲜袋中，排出袋内空气后封口，保持湿度，防止叶片失水变黄。